Elaboración de los tipos Vinos de Jerez Comenzaré explicando la elaboración de los diferentes tipos de vinos de jerez más comúnes. Un vino de jerez seco siempre es producido con el vino de sobretablas de uva Palomino. Para hacerlo sencillo, el vino de jerez debe ser envejecido un mínimo de dos años de forma “biológica” […]
¿Consejos para maridar jerez con cada tipo de comida? Cómo maridar el jerez, el maridaje con vino de Jerez es más fácil de lo que la gente cree. Lo primero es conocer el dicho usado en España: “Si nada usa Fino / manzanilla, si vuela amontillado, y si corre Oloroso”. Tener en cuenta esta frase […]
¿Qué hacer en Vejer de la Frontera? Vejer de la Frontera es un pueblo blanco de la provincia de Cádiz. Era ya utilizado como posición defensiva desde los tiempos fenicios cuando estos defendían sus puertos de los pueblos Iberos. De la Frontera es el nombre que recibían los lugares que ocupaban los puestos de avanzada, […]
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