Las mejores rutas gastronómicas en Cádiz provincia Hay muchos festivales culinarios en la provincia de Cádiz. En este blog te ayudaremos a elegir las mejores rutas gastronómicas en la provincia de Cádiz. Cádiz es famoso por su vino de jerez, su preciado queso internacional payoyo, y el atún rojo. Sin embargo, también celebramos la ruta […]
¿Cuáles son las bodegas con las mejores rutas de vino de jerez? Es difícil elegir la bodega que tiene la mejor ruta de vino jerez y brandy de todas las bodegas, ya que hay muchas. Sin embargo, como locales que viven en la provincia de Cádiz y como vino certificado (Nivel 2 de WSET), daremos […]
Ruta de los tabancos en Jerez de la Frontera Los tabancos son los bares tradicionales de Jerez de la Frontera, que se cree que comenzaron en el siglo XVII. Antes de que se embotellara el vino de Jerez, se vendía en barriles y las bodegas los vendían a estos tabancos en Jerez de la Frontera. […]
¿Vino de Jerez o Porto? Para entender las diferencias entre Jerez y Porto en primer lugar, vamos a conocer un poco sobre el origen del Porto y luego podemos comenzar a comparar el proceso, el envejecimiento, las uvas y otros factores que hacen que el Jerez y el Porto sean diferentes. En primer lugar, les […]
¿Qué es el vino de Jerez? Responderemos la pregunta qué es el vino de jerez a lo largo de este blog. Pero primero hay que entender que el vino de jerez es un vino fortificado tradicional español envejecido en un sistema de solera (se explica a continuación). Famoso en todo el mundo gracias a los […]
Elaboración de los tipos Vinos de Jerez Comenzaré explicando la elaboración de los diferentes tipos de vinos de jerez más comúnes. Un vino de jerez seco siempre es producido con el vino de sobretablas de uva Palomino. Para hacerlo sencillo, la forma en que se envejece el vino, “biológico” u “oxidativo”, dependerá del vino de […]
¿Consejos para maridar jerez con cada tipo de comida? Cómo maridar el jerez, el maridaje con vino de Jerez es más fácil de lo que la gente cree. Lo primero es conocer el dicho usado en España: «Si nada usa Fino / manzanilla, si vuela amontillado, y si corre Oloroso». Tener en cuenta esta frase […]