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¿Qué rutas gastronómicas no debes perderte en la provincia de Cádiz?
Tapa Retinto Zahara de los atunes Explore la Tierra

Las mejores rutas gastronómicas en Cádiz provincia Hay muchos festivales culinarios en la provincia de Cádiz. En este blog te ayudaremos a elegir las mejores rutas gastronómicas en la provincia de Cádiz. Cádiz es famoso por su vino de jerez, su preciado queso internacional payoyo, y el atún rojo. Sin embargo, también celebramos la ruta […]

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¿Qué bodegas hacen la mejor ruta vino jerez y brandy?
Sherry bodega private tour Cadiz feature

¿Cuáles son las bodegas con las mejores rutas de vino de jerez? Es difícil elegir la bodega que tiene la mejor ruta de vino jerez  y brandy de todas las bodegas, ya que hay muchas. Sin embargo, como locales que viven en la provincia de Cádiz y como vino certificado (Nivel 2 de WSET), daremos […]

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Tabancos en Jerez de la Frontera
Tabanco San Pablo Amontillado Sherry chicharron Jerez de la Frontera Cadiz

Ruta de los tabancos en Jerez de la Frontera Los tabancos son los bares tradicionales de Jerez de la Frontera, que se cree que comenzaron en el siglo XVII. Antes de que se embotellara el vino de Jerez, se vendía en barriles y las bodegas los vendían a estos tabancos en Jerez de la Frontera. […]

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¿Cuáles son las diferencias entre los dos vinos fortificados más famosos, el Jerez y el Porto?
Wine tasting comparing Sherry and Port

¿Vino de Jerez o Porto? Para entender las diferencias entre Jerez y Porto en primer lugar, vamos a conocer un poco sobre el origen del Porto y luego podemos comenzar a comparar el proceso, el envejecimiento, las uvas y otros factores que hacen que el Jerez y el Porto sean diferentes. En primer lugar, les […]

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El vino de Jerez, el vino más versátil del mundo es Español
Tipos de jerez types of sherry fino amontillado oloroso medium cream bristol px VORS very old rare sherry tasting vino jerez sherry Jerez de la frontera solera village Cadiz Explore la Tierra

¿Qué es el vino de Jerez? Responderemos la pregunta qué es el vino de jerez a lo largo de este blog. Pero primero hay que entender que el vino de jerez es un vino fortificado tradicional español envejecido en un sistema de solera (se explica a continuación). Famoso en todo el mundo gracias a los […]

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¿Cómo se producen los diferentes tipos de Jerez?
introducción al vino de jerez, el vino mas versátil del mundo

Elaboración de los tipos Vinos de Jerez Comenzaré explicando la elaboración de los diferentes tipos de vinos de jerez más comúnes. Un vino de jerez seco siempre es producido con el vino de sobretablas de uva Palomino. Para hacerlo sencillo, la forma en que se envejece el vino, “biológico” u “oxidativo”, dependerá del vino de […]

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Cómo maridar el Jerez con cada tipo de comida
Feature image Atún rojo maridaje con amontillado VOS, Cádiz maridaje vino de Jerez con comidas

¿Consejos para maridar jerez con cada tipo de comida? Cómo maridar el jerez, el maridaje con vino de Jerez es más fácil de lo que la gente cree. Lo primero es conocer el dicho usado en España: «Si nada usa Fino / manzanilla, si vuela amontillado, y si corre Oloroso».  Tener en cuenta esta frase […]

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