¿Cómo se produce el aceite de oliva y cuántas categorías de aceite de oliva hay? El aceite de oliva es un líquido obtenido de las aceitunas (el fruto del árbol Olea europaea; familia Oleaceae), un cultivo arbóreo tradicional de la cuenca mediterránea. En este blog le presentaremos la historia del aceite de oliva, la variedad […]
