Lista de los mejores vinos de jerez finos para todos los bolsillos
Esta es la lista con mis vinos finos favoritos, así como otros con relación calidad precio increíbles. Un buen vino fino con edad es un vino increíble. De hecho en el libros de papilas y moléculas François Chartier lo considera el rey del maridaje por tener más moléculas en común con comidas que cualquier otro vino.
Si estáis interesados en leer más sobre el libro haz click en el siguiente enlace.
Si deseas obtener más información sobre qué es el vino fino, fino en rama, que es fino amontillado y cómo se producen los diferentes tipos de vino de jerez, haz clic aquí.
Como hago rutas de vino de jerez en la provincia de Cadiz, algunos me han preguntado qué vino de jerez fino recomiendo. En este blog hablo sobre las recomendaciones que les doy y los vinos finos que uso en mis rutas. Si tenéis pensado comprar algún jerez, y alguno de estos os interesa os doy unos enlaces donde los podéis comprar. No os costará más a través del enlace, pero me ayudará mucho a seguir con estos proyectos. Estos vinos son para mí los mejores vinos dulces, lo más seguro que algunos de estos vinos Carrefour u otros supermercados no tengan y tengas que comprarlo por internet igualmente.
Espero que este blog os ayude a decidir qué jerez fino comprar. Utilizo muchos de los siguientes finos en mis rutas, ya que los considero mis favoritos. Nunca recibo beneficio de ninguna bodega de jerez, ni aún haciendo las rutas, solo en este caso de Amazon.
Mi vino de jerez favorito para cada tipo de jerez, de seco a dulce.
Si este blog te ha hecho sentir que necesitas un vino de jerez en la mano y no te queda, tal vez quieras ver los siguientes blogs. Haz clic en cualquiera de los siguientes enlaces si estás interesado en conocer mis vinos de jerez favoritos para cada tipo de jerez.
¿Quieres probar el otro vino de jerez con crianza biológica? Haz click aquí para leer sobre mis manzanillas favoritas. ¿Tu vino de jerez favorito es el palo cortado? Si es así, haz click aquí para ver algunos de mis favoritos. Si tu vino de Jerez favorito es el vino amontillado, haga clic aquí. Encuentra aquí mis vinos amontillados favoritos para todos los bolsillos. Sin embargo, si prefieres vinos de jerez dulces, haz click aquí para ver los que recomiendo dentro del los diferentes tipos de jerez dulce.
Por otro lado, si quieres aprender más sobre: envejecimiento biológico y oxidativo; el sistema de soleras; y la “flor” (la capa de levadura que crece sobre algunos Jerez), haz clic aquí.
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Mejor vino fino de jerez
En esta sección lo dedico al que creo que es el mejor vino fino. La mejor mezcla de tradición y calidad.
Fino tres palmas (González Byass)
Sabiduría y estilo en este Tío Pepe con 10 años de media. Fino muy viejo, con un envejecimiento biológico al límite. Después de una década de envejecimiento, solo unas pocas barricas (botas) mantuvieron rastros de levadura, que continuaron interactuando mágicamente con el vino. Se seleccionó una sola bota entre las 150 que componen esta solera histórica para obtener este vino, la bota número 18. Se puede llamar fino-amontillado ya que la capa de levadura está empezando a dejar entrar el oxígeno, afectando el bouquet y cambiando a un amontillado.
El fino tres palmas de 2020 fue seleccionado en colaboración con Ferran Centelles, exsommelier de El Bulli. La guía de vinos “Peñín” puntuó el fino tres palmas con 96 puntos.
Fino tradición (Bodegas Tradición)
El vino de Jerez Fino tradicion tiene 12 años. Un jerez increíble capaz de sobrevivir y envejecer tanto tiempo con una capa de levadura que cubre toda la superficie. La guía de vinos de Peñin le dio al fino tradicion 96 puntos.
Fino en Rama de añada (Williams and Humbert)
Cada año la bodega Williams y Humbert embotella cierta cantidad de botellas de cada año que no pasan por el sistema de Criaderas y soleras. Este jerez envejece en una sola barrica hasta que está listo para ser vendido y la capa de levadura es capaz de sobrevivir sin necesidad de vino nuevo. A veces lo embotellan con 3 años y a veces más, dependiendo de la evolución del fino en la bota y la cosecha.
Este tipo de jerez no es tan común y cuando el rendimiento del año es bueno, el jerez también es increíble, al igual que el champán. El fino en rama de Añada suele tener más de 93 puntos en la guía de Peñín
Vino Fino jerez con con gran relación calidad precio
En esta sección incluiré los vinos finos que me encantan y que son reconocidos por su gran calidad-precio.
Argueso Fino 1822
Tiene una media de 8 años y las uvas palomino se cultivaron en un suelo rico en Carbonato Cálcico en “subzona jerez superior” . Argueso fino 1822 tiene 94 puntos en la guía de vinos de Peñín.
Fino jerez Fernando de Castilla
El jerez fino de Jerez de la Frontera es un jerez fino de 5 años. La bodega Fernando de Castilla es una bodega de jerez en el centro con una larga trayectoria en brandies y vinagres, sin embargo, están haciendo grandes vinos de jerez. Fino Fernando de Castilla tiene 91 puntos en guía Peñin.
Fino Inocente vino de jerez de bodegas Valdespino (Grupo Estévez)
El vino tiene un promedio de más de 8 años y la “flor” ha sobrevivido todo ese tiempo. A pesar de que es un fino, han pasado el vino a través de 10 “criaderas” en lugar del habitual 4-5. Esto ayuda a la flor a alimentarse más, ya que ha estado recibiendo más nutrientes de los vinos más jóvenes. Para obtener más información sobre cómo se produce el jerez y el vocabulario específico, haga clic aquí.
Aparte de eso, este fino es único en la región de Jerez, ya que es un vino de terroir. Todas las uvas siempre se han recogido de una sola tierra “macharnudo”, que se considera que tiene uno de los mejores suelos para palomino en la zona debido a la ubicación y el contenido de calcio. También es uno de los únicos vinos que se ha mantenido con tradición y la fermentación se realiza en barrica de roble y no en depósito de acero inoxidable.
El vino de jerez fino inocente recibió una puntuación 94+ Parker, 95 Peñin.
Fino from Gutierrez Colosia
Por último el último jerez fino del que voy a hablar es el maravilloso fino de Gutiérrez Colosia. Un joven fino de tan solo 3 años del Puerto de Santa María, Cádiz.
Este fino tiene fuertes notas de salinidad, ya que está muy cerca del puerto y recibe una fuerte brisa marina atlántica. El guía de Peñín le dio al fino de Gutiérrez Colosia 93 puntos.
Rutas del vino de Jerez en Cádiz
Muchas gracias por leer este blog sobre el mejor vino fino jerez y mis finos favoritos. Si estás buscando experiencias de vino de Jerez para degustar y comprender mejor los tipos de vino de Jerez, contáctenos. Realizamos rutas culinarias, vino de jerez y senderismo por la provincia de Cádiz. Ahora aprovecharé para mostraros las estupendas rutas que realizo de vino de jerez en la provincia de Cádiz.
Rutas del vino de Jerez
Si quieres hacer una ruta por los tabancos con un guía privado que te lleve a cada tabanco a degustar diferentes vinos de Jerez y tapas locales contáctanos. En esta ruta de los tabancos catamos 5 vinos de jerez diferentes maridados con tapas locales en 5 tabancos diferentes. Contáctanos para reservar esta ruta privada.
Si tenéis vuestro propio transporte, podemos acompañarles mientras aprende sobre el vino de jerez. Disfrutad de las mejores rutas por las bodegas de Jerez, la cultura y las tradiciones locales y la gastronomía local. En caso de que no tenga un vehículo propio, podemos organizar el transporte, el restaurante y el resto de su viaje por usted.
Si desea aprender todo sobre DO. Jerez-Sherry-Xeres entonces únanse a nosotros en nuestro tour de cata definitiva de jerez. Podemos diseñar una ruta privada solo para usted y su familia.
Si os hospedáis en Vejer de la Frontera o en la provincia de Cádiz, podemos organizar una cata privada de vinos de Jerez con tapas gourmet locales para tí y tu grupo. Iremos a su casa y haremos una cata de vino Jerez o vinos andaluces en privado. Podemos centrarnos en vinos jerez premium; VORS y vinos jerez premium; o vinos andaluces en caso de que no quieras vino de Jerez.
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